Sauerkirschkuchen
From Germany to my friends...
Como les prometí aqui les presento la receta del "pan" que elaboré el día de ayer.
Listas?
Qué necesitas:
- 3 Tazas de blueberries (yo use blueberries congeladas)
- 1 Taza de ázucar
- 1 Sobre de ázucar de vainilla (Vanilla sugar)
- 1 Pizca de sal
- 250 gr. de mantequilla
- 4 Huevos
- 2 Yemas de huevo
- 500 gr. de queso quark. Pueden usar este Quark
- 375gr. Harina
- 1/2 Sobre de polvo para hornear
Preparación:
- Pre calentar el horno a 350º F - 175 Cº
- Engrasar un molde o forrar con papel parchment (molde 30cm x 40cm)
- Poner las Blueberries fuera del congelador en un colador.
- En el tazon de la batidora tamizar el azucar, el ázucar de vainilla y la pizca de sal.
- Agregar la mantequilla y comenzar a batir a la velocidad mas baja hasta que este todo incorporado a la mantequilla., aproximadamente un minuto. Subir la velocidad y batir por un minuto mas.
- Agregar los cuatro huevos, las dos yemas y el QUARK a la mezcla, batir a velocidad baja hasta que todo se incorpore.
- Agregar la harina y el polvo de hornear a la mezcla. A velocidad baja dejar que todo se incorpore.
- Vaciar nuestra mezcla al molde cuidando de extenderlo tratando de que quede lo mas plano posible.
- Dispersar las blueberries por toda la mezcla.
- Hornear por 45 minutos o hasta que al introducir una espatula, ésta salga completamente limpia.
- Sacar del horno y dejar enfriar por lo menos 30 minutos.
- Esparcir ázucar glas por toda la superficie.
Mantequilla, ázucares y sal.
Huevos, yemas y QUARK.
Mezclar a velocidad baja.
Harina y polvo de hornear.
Mezclar a baja velocidad.
Extender en el molde.
Esparcir las blueberries y al horno.
Que lo disfruten <3
Mannys Sweets. Violet
