Sauerkirschkuchen


From Germany to my friends...

Como les prometí aqui les presento la receta del "pan" que elaboré el día de ayer.

Listas?

      Qué necesitas:

• 3 Tazas de blueberries (yo use blueberries congeladas)
• 1 Taza de ázucar
• 1 Sobre de ázucar de vainilla  (Vanilla sugar)
• 1 Pizca de sal
• 250 gr. de mantequilla
• 4 Huevos 
• 2 Yemas de huevo
• 500 gr. de queso quark. Pueden usar este  Quark
• 375gr. Harina
• 1/2 Sobre de polvo para hornear

      Preparación:

• Pre calentar el horno a 350º F - 175 Cº 
• Engrasar un molde o forrar con papel parchment (molde 30cm x 40cm)
• Poner las Blueberries fuera del congelador en un colador.
• En el tazon de la batidora tamizar el azucar, el ázucar de vainilla y la pizca de sal. 
• Agregar la mantequilla y comenzar a batir a la velocidad mas baja hasta que este todo incorporado a la mantequilla., aproximadamente un minuto. Subir la velocidad y batir por un minuto mas.
• Agregar los cuatro huevos, las dos yemas y el QUARK a la mezcla, batir a velocidad baja hasta que todo se incorpore.
• Agregar la harina y el polvo de hornear a la mezcla. A velocidad baja dejar que todo se incorpore.
• Vaciar nuestra mezcla al molde cuidando de extenderlo tratando de que quede lo mas plano posible.
• Dispersar las blueberries por toda la mezcla.
• Hornear por 45 minutos o hasta que al introducir una espatula, ésta salga completamente limpia.
• Sacar del horno y dejar enfriar por lo menos 30 minutos.
• Esparcir ázucar glas por toda la superficie. 

Mantequilla, ázucares y sal. 

Huevos, yemas y QUARK.

Mezclar a velocidad baja.

Harina y polvo de hornear.

Mezclar a baja velocidad.

Extender en el molde.

Esparcir las blueberries y al horno.

Que lo disfruten <3

Mannys Sweets. Violet